UFSM – FW realiza seminário em comemoração ao Dia Internacional da Alimentação

O seminário foi uma das programações no aniversário de 12 anos da UFSM - FW

O Dia Internacional da Alimentação é realizado para comemorar a criação da FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura). Foto: Luísa Haas

Na manhã dessa terça – feira (16), na Universidade Federal de Santa Maria, campus Frederico Westphalen, ocorreu o Seminário Alimentação no Século XXI. No momento houve reflexões e debates sobre o cenário agroalimentar vigente atualmente, e quais são os desafios para solucionar os problemas enfrentados pela sociedade.

O evento também contou com a presença de agricultores orgânicos, assim proporcionando uma troca de ideias sobre a produção e a comercialização desse tipo de produto. Além disso, foi realizada uma feira com a venda de alimentos orgânicos.

Para Oscar Agustín Torres Figueredo, professor de Engenharia Ambiental e Sanitária na UFSM- FW, “devemos refletir o modelo agroalimentar e os problemas tanto sociais e ambientais que estão influenciando nossa forma de se alimentar. Pois hoje existem muitos problemas de saúde e contaminação no meio ambiente, que precisam ser debatidos no meio acadêmico, para buscar melhorias”.

O evento contou com certificados pela Rede de Agroecologia Ecovida. Foto: Luísa Haas